Ieri sera il Palaisozaki di Torino si è tinto dei mille colori dei delegati delle 400 comunità Slow Food presenti per l’inaugurazione del nono Salone del Gusto, per quest’anno accoppiato alla quinta edizione di Terra Madre.
Presenti tra gli altri il sindaco Piero Fassino, l’assessore alla Cultura e alle Politiche Giovanili della Regione Piemonte Michele Coppola ed il presidente di Slow Food Carlo Petrini.
Ospiti d’eccezione l’ambientalista Vandana Shiva, che ha tenuto un vivace discorso sull’importanza della conservazione della biodiversità alimentare, il premio nobel Dario Fo e il direttore generale della FAO Josè Graziano da Silva.
Da oggi fino al 29 ottobre l’evento si sposta nella consueta sede del Lingotto Fiere, con più di mille espositori da oltre cento paesi ed un fitto programma di appuntamenti per metà di natura commerciale e per l’altra metà culturali e didattici, che ruoteranno intorno al tema “il cibo che cambierà il mondo”.
Informazioni sul sito del Salone del Gusto/Terra Madre.
Torino: al via Salone del Gusto e Terra Madre
